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¿Estás interesado en mejorar la seguridad y calidad en tus operaciones logísticas? La nueva versión 3 de la norma IFS Logistics aterrizó hace unos...

Si nos preguntasen cuáles son algunos de los elementos imprescindibles para el funcionamiento óptimo y seguro de la industria alimentaria, seguro...

Seguridad alimentaria y la sostenibilidad, claves para la industria alimentaria del siglo XXI Aunque pueden parecer dos conceptos alejados, la...

Entre el 1-3% de los adultos y el 4-5% de los menores sufre algún tipo de alergia alimenticia. Una cifra que, aunque puede parecer pequeña, se ha...

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Quedan pocos días para que entre en vigor la nueva versión del Certificado SAE (Sistema de Autocontrol Específico); concretamente, será el próximo 1...

El papel de la trazabilidad en la seguridad de los alimentos Una de las grandes preocupaciones actuales de los consumidores es la seguridad y la...

Si existe un eslabón crítico en la seguridad alimentaria, este no es otro que la cadena de frío.  Este proceso, que garantiza la seguridad, calidad...

La industria alimentaria es un sector fundamental en nuestra sociedad ya que se encarga de realizar actividades dirigidas al tratamiento,...

¿Preparado para superar la auditoría en la IFS Food V8?  ¡Ya es una realidad! Desde el pasado 1 de octubre es posible realizar auditorías de la...