Descripción
¿Cómo es el curso?
Se trata de un curso on line, por lo que el ritmo del mismo lo marca el alumno. Podrás ver videos explicativos del tutor del curso a lo largo del mismo con explicaciones basadas en su experiencia como auditoria de normas GFSI tanto de alimentación como del sector cosmético.
Realizaras casos prácticos para determinar los conocimientos adquiridos.
Al finalizar el curso dispondrás del certificado correspondiente que te permitirán acreditar la formación en la norma.
Cuando termines el curso recibirás un entregable que te servirá como ejemplo de un análisis de vulnerabilidad real.
Este curso es para ti si
- Eres parte del equipo de food defense o product defense de tu empresa.
- Quieres desarrollar un plan de food defense o product defense en tu compañía.
- Quieres certificar a tu empresa en IFS, BRCGS o cualquiera de las normas aprobadas por GFSI.
- Perteneces a una empresa que está exportando sus productos a EEUU.
¿Qué aprenderás?
- ¿Qué sabemos del Product / Food Defense?
- Importancia de tenerlo y a quién afecta
- Diferencias con APPCC
- Orígenes de Food / Product Defense
- Principios básicos
- Product / Food Defense en la norma reconocidas GFSI
- Iniciativa FIRST
- Herramientas
- Plan Product / Food Defense
- Casos Prácticos
