¿Qué pruebas y estrategias garantizan la calidad alimentaria?
La calidad alimentaria no solo depende de las propiedades de salubridad y organolépticas de los productos. También son relevantes los procesos previos de trata de materias primas, la estabilidad de conservación y el valor nutritivo. La calidad alimentaria deficiente...
IFS FOOD V8: ¿Qué cambios trae la nueva versión?
¿Tu empresa tiene la certificación IFS FOOD o proyectos para obtenerla? Entonces, este post te interesa. Te contamos que se acaba de publicar una nueva versión de la norma IFS FOOD, que es la octava, la IFS FOOD V8. Descubre cuáles son los cambios de esta nueva...
Importancia de la calidad alimentaria en el sector
Según los últimos datos aportados por la Estadística Estructural de Empresas del INE, la industria alimentaria es la primera rama manufacturera del sector industrial. Con 126. 354,1 M € de cifra de negocio, representa el 25,4 % del sector manufacturero. Para conservar...
IFS Logistics garantía y seguridad alimentaria: ¿en qué consiste?
La importancia del certificado IFS Logistics en el transporte y almacenamiento de productos alimentarios El certificado IFS Logistics (International Featured Standards) se ha convertido en un aval de calidad para las empresas logísticas que transportan y almacenan...
